Pas de Carpaccio sans comtesse !

Pas de Carpaccio sans comtesse !

Le carpaccio est un plat traditionnel italien. Il se compose de bœuf cru finement tranché, arrosé d’huile d’olive et de jus de citron, et garni de câpres et d’oignons. Dans la cuisine contemporaine, le carpaccio désigne toute viande crue ou tout...